五味的汉语大词典是：(1).指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。《孙子兵法·势篇》：“味不过五，五味之变，不可胜尝也。”《礼记·礼运》：“五味，六和，十二食，还相为质也。”郑玄注：“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《淮南子·原道训》：“无声而五音鸣焉，无味而五味形焉，无色而五色成焉。”(2).泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。《老子》：“五味令人爽口。”明张宁《方洲杂言》：“平生不经尝五味丰腴之物，清淡安全，所以致寿。”(3).佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。见《涅槃经》卷十四。清龚自珍《总正历代所译一切经》：“释迦既没，阿难结集释迦一代五时之教，五味从判，三藏以位，十二部以分，经之名以起。”。
五味的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看五味详细内容】
1.泛指各种味道(五味即甜、酸、苦、辣、咸)2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教
二、引证解释
⒈指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。引《孙子兵法·势篇》：“味不过五，五味之变，不可胜尝也。”《礼记·礼运》：“五味，六和，十二食，还相为质也。”郑玄注：“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《淮南子·原道训》：“无声而五音鸣焉，无味而五味形焉，无色而五色成焉。”⒉泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。引《老子》：“五味令人爽口。”明张宁《方洲杂言》：“平生不经尝五味丰腴之物，清淡安全，所以致寿。”⒊佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。见《涅槃经》卷十四。引清龚自珍《总正历代所译一切经》：“释迦既没，阿难结集释迦一代五时之教，五味从判，三藏以位，十二部以分，经之名以起。”
三、网络解释
五味（五味）酸、苦、甘、辛、咸，为中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。
四、辞典简编版
甜、酸、苦、辣、咸五种滋味。泛指各种味道。 【造句】五味杂陈
五、关于五味的成语
六、关于五味的诗词